Hohe Auszeichnungen für Mosel-Winzer

Moselweine genießen schon seit Jahrzehnten international ein hohes Ansehen. Vor allem die Riesling-Weine gehören weltweit zum Besten, was im Bereich der Weißweine zu finden ist. Nun gab es für zwei Moselwinzer weitere hohe Auszeichnungen.
Der Titel “Winzer des Jahres 2007” der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) für die beste Gesamtleistung ging jetzt an Patrick Philipps (36) vom… weiterlesen

Der nächste große Jahrgang

Jammern gehört bekanntlich zum Geschäft der Landwirte, Winzer inklusive. Mal ist es zu trocken, dann zu nass. Mal ist es zu warm, dann wieder zu kalt. Wenn ein Winzer aber zufrieden ist, dann muss er eine sehr gute Ernte eingefahren haben.

Das ist dieses Jahr an der Mosel der Fall - wie schon in den Jahren 2005 und 2006.

Bedingt durch einen sehr warmen Frühling konnten die Winzer… weiterlesen

Riesling Keltern

Das Keltern der Trauben “mit sanfter Kraft für guten Saft” ist schon was Besonderes.
In diesem Fall, werden die Trauben pneumatisch mit einer Membran, die sich über die Trauben legt, gekeltert.
Danach läuft der Traubensaft in die Mostwanne. Von hier aus wir der Most, für die natürliche Sedimentation in ein Fass gepumpt.
Den weiteren Vorgang beschreibt man mit der Gärung.

Erbhof St. Michael Riesling Weine

Wellness

Weinlese im Weingut St. Michael

Die Weinlese im Weingut St. Michael.
In den Steillagen vom Wintricher Großer Hergott mit Blick auf die Mosel, ist die Weinlese ein kleines Abenteuer.
Von abgestürzten Weinbauern haben wir allerdings noch nichts gehört.
Michael Quint ist nicht nur Besitzer des Weinberges und Winzer mit Leidenschaft, sonders auch Besitzer des Weingutshotel St. Michael.
Wer also möchte kann die nächste Weinlese mit einem Besuch im Weingutshotel kombinieren.

weingut st. michael

Weinlese so früh wie nie zuvor

So früh wie nie zuvor hat an den Hängen der Mosel die Weinernte eingesetzt. Während die Winzer die Königin der Weißweine, den Riesling, noch einige Zeit in der Herbstsonne reifen lassen, werden die frühen Sorten bereits eingefahren. Begünstigt wurde die frühe Reife vor allem durch die extrem warmen Temperaturen im Frühling und den feuchten Sommer. Bei den derzeit herrschenden… weiterlesen