Moselländisches



Happy Mosel

Morgen ist es wieder so weit:

Autofreie Moselweinstraße „Happy Mosel“ - „Spaß und gute Laune“ für einen unbeschwerten Tag im romantischen Moseltal entlang der längsten Straßensperre Europas. Dann verwandelt sich die Moselweinstraße auf 140 Kilometern zwischen Schweich und Cochem von 9.00 bis 19.00 Uhr zu einem Paradies für Pedalritter, Spaziergänger und Inliner, begleitet von einem abwechslungsreichen Unterhaltungsprogramm.

Mehr erfahren? Hier: [...] weiter ...

Was ist eine Straußwirtschaft?

Das fragt sich bestimmt der eine oder andere Moselurlauber, wenn er das Wort zum ersten Mal hört - und wo könnte die Erläuterung besser hinpassen als ins Mosel-Blog?

Eine Straußwirtschaft ist der eigene Ausschank eines Winzers und in der Regel nur vier Monate im Jahr geöffnet. Während dieser Saison wird der selbst erzeugte Wein vor Ort verkauft, und zwar im Hof, Keller, oder Weinprobierraum eines Weingutes. Vielleicht haben Sie auch schon einmal die Ausdrücke Rädlewirtschaft oder [...] weiter ...

Typisch moselländische Kartoffelsuppe

Das ist die Einkaufsliste für typisch moselländische Kartoffelsuppe für zwei Personen:

75 g Butter
250 g geschälte Kartoffeln, gewürfelt
100 g mageres Rauchfleisch
100 g Porree, fein geschnitten
je 50 g Möhren-, Sellerie und Schalottenwürfel
100 ml Riesling, Weißwein
1 L Rinderbrühe
Salz, Pfeffer
2-3 Knoblauchzehen
150 ml Sahne
noch mehr Wein nach Belieben zum Verfeinern

Die Zubereitung:

Die Kartoffelwürfelchen in der geschmolzenen Butter in einem großen Topf [...] weiter ...


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    Die Mosel-Region ist die älteste deutsche Weinregion und gibt ihren Gästen viele edle Tropfen zu kosten. »»»

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