Ernten

Rieslingernte an der Mosel

Bei diesem schönen Sonnenwetter kann die wichtigste Rebsorte der Mosel, die Rieslingtraube geerntet werden. Bis zum Schluss entscheidet das Wetter, wie der Jahrgang 2012 wird. Allerdings gibt es dieses Jahr sehr wenig Wein. Dafür wird es ein guter Jahrgang werden. Bevor die Trauben gelesen werden, muss der Fruchtzuckergehalt stimmen. Der während der Gärung in Alkohol umgewandelt wird. Aber… weiterlesen


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