Power aus dem Traubenkern

Weintraubenkerne als gesundes Lebensmittel

Was früher als Abfall entsorgt wurde ist heute wertvolles Nahrungsmittel mit vielseitigen Einsatzbereichen. Bei der Weinverarbeitung bleiben Kerne und Schale zurück. Die Kerne enthalten ein wichtiges Antioxidant, genannt OPC mit einer zellschützenden Wirkung. Aber das wussten schon die Urvölker. Das Traubenkernöl ist so gesund, dass es in keiner Küche mehr fehlen sollte. Das… weiterlesen


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