Feinste Weine im Schloss probieren

400 Weine ist eine ganz schöne Menge. Klar könnte man bei der Verkostung jetzt zwischen Rot und Weiß, Lieblich oder Trocken unterscheiden. Aber so kommt man auf ungefähr 60-80 Weine. Solche Weinproben sollte besser ein ganzes Wochenende dauern.

Michael: Komischer Kommentar. Auch 60-80 Weine wird niemand kosten, das wäre ja schon fast wie SPAM auf die Geschmacksnerven.

Und SPAM will doch nun wirklich keiner nirgends.

Also 60 Weine kann man schon an einem Tag verkosten, ohne danach eine Alkoholvergiftung und ohne Spams auf der Zunge zu haben. Man muss zum einen aber wirklich nur kosten, also nur ein paar Tropfen jeder Sorte auf der Zunge zergehen lassen. Zum anderen sollte man mit den jungen und trockenen Weinen anfangen und erst allmählich zu den schwereren restsüßen Tropfen übergehen. Und außerdem werden zu den Weinproben ja auch noch Brötchen und Käse gereicht.

Kein Gast wird antreten mit der Absicht, über 400 Weine zu probieren. Das Angebot spiegelt die wesentlichen Facetten der breiten Geschmacksvielfalt wieder, die das Weinland Rheinland-Pfalz zu bieten hat. Die kann man unmöglich auf 20 Weine komprimieren. Der Besucher nimmt sich den Katalog und setzt sich thematische Schwerpunkte (z.B. Regionen, Rebsorten, Rotweine oder edelsüße Weine). Dann probiert er gezielt. Was er nicht trinkt, spuckt er, wie die Profis, in bereit stehende Behälter. Wein im Schloss ist ein einmaliges Geschmackserlebnis, kein Weinfest.

Davon habe ich schon eine ganze Menge gehört. Ich glaube im September findet dort auch immer ein Weinfest statt. Vielleicht schaffe ich es ja in diesem Jahr daran teilzunehmen, aber natürlich werde ich nicht 400 Weine probieren können. Aber vielleicht das ein oder andere edle Tröpfchen.