Von Bernkastel nach Briedel zum Schöffenmahl

Briedel liegt nicht direkt neben Bernkastel, aber ab Cochem fährt ein Schiff in diesen romantischen Ort. Am Samstag den 5. Juni gibt es dort einen mittelalterlichen Festtagsschmaus mitten im Ortskern. Auf dem 6. Historischen Schöffenmahl wird mittelalterlich gekocht. Natürlich mit Briedeler Moselwein. Im Mittelalter waren Hausschwein und Haushuhn die wichtigsten Fleischlieferanten. Es gab getrockneten Kabeljau und gesalzenen Hering. Gewürzt haben die Leute mit Essig und Wein. Könige und Fürsten ließen für jeden Gast zwei Messer, ein Salzbehälter, Serviette, Brot und einen Teller decken. Wer kennt nicht das Sprichwort „Einen Zahn zulegen“. Das entstand in der mittelalterlichen Küche, wenn der Kochtopf zum schnelleren garen etwas tiefer gehängt wurde. Wie es in Briedel zugehen wird, kann nur der erfahren, der hinfährt. Reisende kommen natürlich auch mit einem Cabriolet nach Briedel. Das Wetter wird phantastisch werden. Immer an der Mosel entlang über Cochem in Richtung Enkirch. Die Briedeler Schweiz hat ein schönes Waldgebiet mit romantischen Felsspalten und tollen Aussichtspunkten. Das Cabriolet kann man auch mal stehen lassen und die gut markierten Wanderwege laufen. http://www.briedel.de