Eiswein

Spitzenweine an der Mosel

Unter Weinfreunden ist der Eiswein eine begehrte Rarität. Das Jahr 2011 war ein gutes Weinjahr. Genügend Trauben konnten für den Eiswein hängenbleiben. Wegen der Trockenheit im November und Dezember sind die Beeren bis jetzt in einem guten Zustand. Nur der Frost fehlt. Damit der Eiswein hergestellt werden kann, sind Temperaturen von minus sieben Grad notwendig. Die Trauben werden im gefrorenen… weiterlesen


Frostige Kälte für süßen Eiswein

Seit Anfang Dezember ist es eisig kalt an der Mosel. So kalt, dass die Trauben für den kostbaren Eiswein geerntet werden können. Dieses Jahr war die gesamte Erntemenge geringer als in den letzten Jahren. Deshalb entschieden sich nur wenige Winzer im Moselgebiet einige Trauben für die Eislese aufzuheben. Dabei geht es um alles oder nichts, weil keiner weiß wann der Frost kommt. Die… weiterlesen


Weinforum und verschneite Weinberge

Im Januar sind die Weinberge verschneit. Der Eiswein ist geerntet, Arbeit gibt es nicht. Der erste Eiswein Deutschlands entstand am 11. Februar 1830 in Bingen-Dromersheim. Die Trauben wurden wegen der schlechten Qualität 1829 nicht geerntet und blieben bis in den tiefen Winter an den Reben. Als man sie doch noch erntete, stellte man fest, dass die Trauben durch den Frost einen hohen… weiterlesen


Top-Weine dank eisiger Kälte

Wohl dem, der sich unter der Kälteglocke, unter der Deutschland derzeit liegt, abends an den warmen Kamin legen und sich aufwärmen kann. Es gibt aber auch Zeitgenossen, die die Kälte gar nicht erwarten konnten. Darunter einige wenige Moselwinzer, die heute morgen die letzten Riesling-Trauben in ihren Weinbergen geerntet haben. Und zwar nicht für einen normalen Wein, sondern für einen… weiterlesen


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    Die Mosel-Region ist die älteste deutsche Weinregion und gibt ihren Gästen viele edle Tropfen zu kosten. »»»

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